BBQ ಸಾಸ್ - ಮ್ಯಾಡ್ ಮಂಕಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ

ಡಾರ್ಕ್ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಲಾ ಜೊತೆ Deglaze ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ chayenne ಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಸೇಬಿನ ಮೆಣಸು ಬೇ ಎಲೆಗಳು allspice ಧಾನ್ಯಗಳು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು; ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಮೋಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.