ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೌಲಾಶ್

ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಮಾಂಸ ಬೌಲಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾರು ಜೊತೆ deglaze. ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಂತ 2 ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ! ಅಥವಾ ಆಯಾ ಮಡಕೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ! ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿರೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್!

ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು! ನಂತರ ಉದಾ ಸ್ಪೈರೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್!