John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ತಾಜಾ ಆಲೂಟ್
- 150 g ಹೊಕ್ಕೈಡೋ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 3 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ
- 200 g ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ
- 100 ml ಅರೆ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 600 ml ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1 tbsp ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
- 400 g ಬೀಫ್ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್
- 1 ಶಾಖೆ ರೋಸ್ಮರಿ ತಾಜಾ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 70 g ಗೋರ್ಗಾಂಜೋಲಾ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಟ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಗೊರ್ಗೊನ್ಜೋಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಫ್ ರಂಪ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 113kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 10.3gಪ್ರೋಟೀನ್: 7.2gಫ್ಯಾಟ್: 4.2g
