John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: (3 ಜನರಿಗೆ!)
- 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಂದಾಜು. 600 ಗ್ರಾಂ
- 400 g ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂದಾಜು. 100 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 tbsp ಹಿಟ್ಟು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಣಸು
- 1,5 ಕಪ್ಗಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ
- 2 ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್:
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಹೋಳಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ (ಇಲ್ಲಿ: ALDI ನಾರ್ಡ್‌ನಿಂದ!)
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೆನೆ:
- 200 g ಮೊಸರು 1.5%
- 20 g ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಸೇವೆ:
- 2 ಚುರುಕುಗೊಳಿಸು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: (3 ಜನರಿಗೆ!)
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. (ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು 2 ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ!) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಘನಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿರಣಿಯಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಫರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒತ್ತಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಿರುಗಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಫರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 14 ಬಫರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೆನೆ:
- ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (½ ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸೇವೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಹಾರ್ಸ್ರಾಡಿಶ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
