ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಟಾರ್ಟಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಚುಚ್ಚಲು ಸುಲಭವಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. (ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ, ನಿರ್ವಾತ-ಮುಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.)

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೆನೆಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ (ಮೇಲಾಗಿ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.