ಕೋಕೋ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕೋಕೋವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಂದಿನಿಂದ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಮೃತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೋಪ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಕೋಕೋ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೋಕೋ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ" ಕರಗುವ ಅನಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ.

ಕೋಕೋದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತು;
• ಗುಂಪು B (B1, B2, B5, B6, B9), E, ​​A, PP, K ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 289 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಉರಿಯೂತದ, ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಧಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ದೃಢಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು;
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಪ್ರತಿಬಂಧ;
• ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ;
• ಬೊಜ್ಜು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಕೋ ಸೇವನೆಯು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಶ್ವಾಸನಾಳದಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಸಸ್ಯದ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾದ ಫೆನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ವಸ್ತುವು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸಂತೋಷ" ದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡೆಗಳು, ನಗುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಡಿದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳನ್ನು (ಸೆರೊಟೋನಿನ್, ಫೆನೈಲೆಥೈಲಮೈನ್ ಮತ್ತು ಆನಂದಮೈಡ್) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಆಧಾರಿತ ಮುಖವಾಡಗಳು ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕೋಕೋ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನಾವು ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೌಟ್‌ನ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾದದ ವಸ್ತುಗಳು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನಿದ್ರಾ ಭಂಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಕೋಕೋ ಬೆಳೆಯುವ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಗಿರಣಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೀಟ ಚಿಟಿನ್, ಕೋಕೋ ಅಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ

ಕೊಕೊ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಒಲೀಕ್ (43%); ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ (34%); ಲಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ (25%); ಲಿನೋಲಿಕ್ (2%); ಪುರಾತನ (1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಡೋಪಮೈನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಮತ್ತು ಇ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು (ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ) ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ತೈಲವು ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಘಟಕಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಂಟಲು, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೂ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ದುರ್ಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪುಡಿ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿಳಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪುಡಿಯಿಂದ ಕೋಕೋ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕುದಿಯದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೋಕೋ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿವಹಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ಕೋಕೋವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಕೋ ಕನಿಷ್ಠ 15% ಕೋಕೋ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು!

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಯು ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯಬಾರದು.

ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕೋಕೋದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!