ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 150 g ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 400 g ಹಿಟ್ಟು
- 30 g ಕೊಕೊ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ನಂತರದ ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟು) 20 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಯವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ. ಕಾಗದವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ನಯವಾದ, ದೃಢವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆತುವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
- ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಫಲಕಗಳಿಂದ 6 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ). ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಲೇಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° O / ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ವಲಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ - ನೇರವಾಗಿ ನಿಂತು - ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್) ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ 5 ಭಾಗಗಳು, ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೂವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಹೊಂದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
- ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ (ಮತ್ತು ರುಚಿ ... ;-)) .......... ... ... ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ..................... "A" ದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ "e" ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ........... ;-)))))))))
- ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. 15 ಹೂವುಗಳು.