Emma Miller
[lwptoc]
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹಗಳು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ "ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ" ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ, ಹಠಾತ್ ಪ್ರಚೋದನೆ - ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಜೊತೆಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು - ಸಹ ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳು
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರಕರು 6 ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
- ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ;
- ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ;
- ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ;
- ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ;
- ಪಥ್ಯದ.
ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿರಬಾರದು.
ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಯಾವುದು?
ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 4-8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲ್ಲಿಯೂ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
- sprats;
- ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್;
- ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು;
- ಗೋಬಿಗಳು;
- ಸ್ಪ್ರಾಟ್;
- ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್. ಜೊತೆಗೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ - ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - 2 ವರ್ಷಗಳು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಕು:
- ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
- ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಈ ಹಂತದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವಧಿಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
