ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬ ಸತ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ರಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಾಳಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ - ವೈದ್ಯರ ಸ್ಥಾನ

ಸರಾಸರಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಆರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿರುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು. ಎರಡನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ (157 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏನು ಮಾಡಬಾರದು - ಪ್ರತಿದಿನ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನೀರಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಸರಳ ವಿವರಣೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತಜ್ಞರ ಉತ್ತರವು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ (ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - 200 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ವರ್ಸಸ್ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಬ್ಯಾಗ್ಡ್" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.