Emma Miller
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಕ್ಷೀರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನ ಕೊಡಿ: ತೈಲವು ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇಲ್ಲದೆ ಕರಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, "ಫ್ಲೇಕ್ಸ್". ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೈಜ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿ "ಫ್ರೀಜ್" ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಪದರಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ಕೆಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆದ ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರೀಮಾವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ - ಡ್ರಗ್ಸ್ಟೋರ್ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಕ್ಕಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ದ್ರವವು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ತೈಲವು ಅಗ್ಗದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಯೋಡಿನ್ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪರಿಹಾರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಸುದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಕಲಬೆರಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ.
