ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು

ವೋಡ್ಕಾ ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರು ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು "ಉಳಿಸಲು" ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ರಜೆ ಅಥವಾ ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಹಳೆಯ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗಬಹುದೇ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು

ವೋಡ್ಕಾ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ. ಸರಳವಾದ ವೋಡ್ಕಾವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ವೋಡ್ಕಾ ಕೇವಲ ವಿಶೇಷವಲ್ಲ - ಇದು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ವೋಡ್ಕಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಳಕೆಯ ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿರ್ಮಾಪಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಷಾರಾಮಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 5 ವರ್ಷಗಳು. ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು 1-2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾ ಆಧಾರಿತ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಪಾನೀಯವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದೇ - ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹಡಗನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿ:

• +5 ° C ನಿಂದ +20 ° C ಗೆ ತಾಪಮಾನ;
• ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆ;
• ಆರ್ದ್ರತೆಯು 85% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕವೆಂದರೆ ಗಾಜು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅದು ವಿಷವನ್ನು "ನೀಡಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇವನೆಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ: ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ದ್ರವವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು - ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ತೆರೆದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳು. ತೆರೆದ ಪಾನೀಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "ನೆರೆಹೊರೆಯವರು" ಇರಬಾರದು, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ - ವೋಡ್ಕಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಆವಿಗಳಿಗೆ "ಹಸಿರು ಬೆಳಕನ್ನು" ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಅವರು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು - ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.