ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಮಡಕೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿವಿಡಿ show

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಜರಡಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ - ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ;
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ;
ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಬಿಳಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಕಂದು - 40 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಕಾಡು - 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು - ಅದು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ;
ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ: "ಧಾನ್ಯಗಳು", "ಅಕ್ಕಿ", "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವೀಟ್".

ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಆವಿಯಲ್ಲಿ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಕಂದು - 50 ನಿಮಿಷಗಳು;
ಕಾಡು - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಸಲಹೆಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾಲ್ಕನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಮಾಣದ ಗರಿಷ್ಠ 1/3 ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: