ಡಯಟ್ ಹಿಂದೆ ಏನಿದೆ?

ಮರಿಯಾ ಕ್ಯಾರಿ ತನ್ನ ಅವಳಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಿದಳು, ಆದರೆ 'ನೇರಳೆ ಆಹಾರ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಿಂದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು?

ಹೊಸ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಟ್ರೆಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ USA ಯಿಂದ ಹರಿದುಬರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ. "ಪರ್ಪಲ್ ಡಯಟ್" ಈ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮರಿಯಾ ಕ್ಯಾರಿ ತನ್ನ ಅವಳಿಗಳಾದ ಮನ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೊರೊಕನ್‌ಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಿದಳು. ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನ, ಗಾಯಕಿ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಆದರೆ ಅವಳು ಬಯಸಿದಷ್ಟು.

ಕೇವಲ ನೇರಳೆ ಏಕೆ?

ನೇರಳೆ ಆಹಾರಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಹಿತಕರ ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ - ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ - ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪ್ಲಮ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೇರಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೇರಳೆ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗುಲಾಬಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಂದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಇವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ" ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯವು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ!

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಈ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಲ್ಲ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಆಹಾರವು ನಿಖರವಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲಿಗ್ನೇನ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಎಲೌಸ್ ಬೌಸ್ಕಿಸ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, “ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನಹರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದೆ!

ಬೌಸ್ಕಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಟೀಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೇರಳೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ. "ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೇರಳೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು - ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ -" ಇದು ಅವರ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.