ಬೊನ್ನಿಘೈಮರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್

ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುಮಾರು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 6 ​​ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಳಕೆಯಾಗದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಎಡ, ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಬಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ತುದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಬಿಡಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿ ತಳದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.