John Myers
ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಬೀಫ್
ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಬೀಫ್.
- ಗ್ಯಾಲೋವೇ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ 1500 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 3 ಎಲ್ ವೈಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸಿವೆ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 4 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಕೊಂಬೆಗಳು ಥೈಮ್
- 2 ಎಲೆಗಳು ಸೇಜ್
- 5 ಎಲೆಗಳು ಅನಾನಸ್ ಋಷಿ
- 0,5 ಟಿಎಲ್ ಉಪ್ಪು
- 4 turns of pepper
- 0,5 Tl ಸೌಮ್ಯ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 0,33 ಲೀ ಬಿಯರ್ ಪಿಲ್ಸ್ ಹೆಲ್
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮಿಂದ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಲೇಪಿಸಿ
- ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಿಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸದೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
