ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಬವೇರಿಯನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಡಬಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ! ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಾಡಿ! ಸಾರು ಜೊತೆ Deglaze.

ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು! ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ 😉

ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಮೂಲಕ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ! ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡೋಣ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉತ್ತಮ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ)!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ) ಜೀವಸತ್ವಗಳು! 🙂 ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ! ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ! ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ! ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ!

ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮಾಡಿ! ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ! ಮಿಡತೆ ಹುರುಳಿ ಗಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಂಧಿಸಿ!

ಸೇವೆ!