ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ದೋಸೆಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಗಸಗಸೆ, ಖರ್ಜೂರದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊತ್ತವು ಸುಮಾರು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2-3 ಜನರು. ದೋಸೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದೋಸೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಘನೀಕರಣವು ಸಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ.