ಬ್ರುಸ್ಚೆಟ್ಟಾ ಬದಲಾವಣೆಗಳು (ಫೆಟಾ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಸಿಲ್ ಪೆಸ್ಟೊ, ಟೊಮೇಟೊ ಬ್ರಸ್ಚೆಟ್ಟಾ)

ಫೆಟಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ - ಎರಡೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

1-2 ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳು. ವಿವಿಧ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ರಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಜಸ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ.