ಬಕ್ವೀಟ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮಧುಮೇಹ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಜೀವಂತ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಡುವೆ ಮೂಲಭೂತ ಲಘುವಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯದಂತೆ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲುಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ನಂತಹ ಗಂಟು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ - ಗೋಧಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಗೋಧಿ ಅಗ್ಲುಟಿನಿನ್ಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗೋಧಿ ಲೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕೊಡುಗೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೆನುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರುಳಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು (ಚಿರೋ-ಇನೋಸಿಟಾಲ್) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 19 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾ/ಕೆನಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಮಾನವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದ ಅಧ್ಯಯನದ ನಿರ್ದೇಶಕಿ ಡಾ. ಕಾರ್ಲಾ ಜಿ. ಟೇಲರ್, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಮಧುಮೇಹ. ಹೃದಯ, ನರ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಧ್ಯಯನವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಕ್ವೀಟ್

ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಲು ಅದೇ ರುಟಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರುಟಿನ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳು - ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಕಡೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೂಲಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಯಕೃತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ರಿಯ ಚಿಂತಕರಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್

ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು 20 ರಿಂದ 25 ಪ್ರತಿಶತ ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಕ್‌ವೀಟ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹುರುಳಿ - ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾ. B. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಕ್‌ವೀಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಬ್ಯೂಟಿಗೆ ರಾಜಕುಮಾರ ಹೇಗಿದ್ದನೋ ಅದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೀಜವಾಗಿದೆ. ಅವನು "ಮಲಗುವ" ಬೀಜವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಬೀಜವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದೊಳಗೆ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಖನಿಜಗಳು (ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಎಂಜೈಮ್ Q10 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು (ಬಿ 12 ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿವೆ

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದೆ ಇರುವ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಈಗ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೋಣೆಯ ತಾಪಮಾನ!). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬಕ್ವೀಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕಣಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನೆನೆಯುವುದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು!

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೊಳಕೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದಿಂದ, ಮೊಳಕೆ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊಗ್ಗುಗಳು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಪ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 1/2 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ/ರುಚಿಗೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಮಕಾ
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ: ಸಾವಯವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬನಾನಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.