ಪಿಂಗ್ ಗೈ ಪರಿಚಯ: ಜನಪ್ರಿಯ ಲಾವೊ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪಿಂಗ್ ಗೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾವೊ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಗ್ ಗೈ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಂಗ್ ಗೈ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಿಂಗ್ ಗೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಗೆದಿದೆ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭೇದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇದ್ದಿಲಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಗ್ ಗೈ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುವುದು: ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಪಿಂಗ್ ಗೈಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಿಂಗ್ ಗೈಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಂಗ್ ಗೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಾವೋಸ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಖಚಿತ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಾವೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.