ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಡಿಜಿಟಲ್ ತತ್‌ಕ್ಷಣ-ಓದಿದ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಓದುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ (104 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳು ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ (204 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ತೈಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಆದರೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ತೈಲವು ಯಾವಾಗ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ನ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಡುವುದು. ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು 325 ರಿಂದ 350 ಎಫ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದ ತುದಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಪ್ರೋಬ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಈ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಶಾಖದ ಹುರಿಯಲು (482 ° F ವರೆಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ-ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಲೋಹದ ಕ್ಲಿಪ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದು ಮಡಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತನಿಖೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೈಲ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ತಂತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ 1″ ಕ್ಯೂಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ 50-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು 350 ° ಮತ್ತು 365 ° ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿಯುವ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರಾವಣದ ಹಂತ. (ಸಕ್ಕರೆ ಹಂತಗಳ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.) ಈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಯಾವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 350 ರಿಂದ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ ಹೀಟ್ ತಲುಪುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಹಿಡಿಕೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಹುರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ತೈಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು 30-35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 160 ° ಸೆ, ಇದು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು 180 ° ಸೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ತೈಲವು 190 ° ಸೆ.

ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇದರ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ 572 ° F ವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ರೋಬ್ 212 ° F ವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಹ) ನಿಖರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಆರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ತೈಲದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ ಅತಿಗೆಂಪು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಇದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ರೋಬ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು, ಐಆರ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ತೈಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು?

ಕ್ಯಾನೋಲಾ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥ-ರುಚಿಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಮತ್ತು ವಿಧಿಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ: ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ತೈಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಿ -ನೀವು ಸ್ಥಿರ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ತೈಲವನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತೈಲವು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ ಹೀಟ್ (177 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಮತ್ತು 400 ಎಫ್ (205 ಸಿ) ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ತೈಲವನ್ನು 375 ಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮುಚ್ಚಳವು ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 400 ° ಎಫ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ತರಕಾರಿ, ಜೋಳ, ಕ್ಯಾನೋಲ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಬಳಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ತೈಲವು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು?

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೋಟಾರ್ ತೈಲವು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗಿನ ತೈಲ ಸಂಪ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 275 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಡೆಯಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 230 ರಿಂದ 260 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು.

ಹುರಿಯಲು ನನಗೆ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಮನೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಶ್ರೇಣಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಶ್ರೇಣಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳು 100 ರಿಂದ 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನಂತೆಯೇ?

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 130 F ನಿಂದ 175 F ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಂಡಿಯು 300 F ಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ 375 F ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.