John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಪಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
- 250 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 tbsp ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 3 tbsp ಬಾದಾಮಿ ರವೆ
- 100 g ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 2 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 100 g ಕ್ರೀಮ್
- 1 tbsp ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 250 g ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 2 tbsp ಹನಿ
- 1 ಪಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 0,5 ಪಿಸಿ. ಸಾವಯವ ನಿಂಬೆ
- 0,5 ಪಿಸಿ. ಸಾವಯವ ಕಿತ್ತಳೆ
- 0,5 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್
- 2 tbsp ಹಿಟ್ಟು
- 2 tbsp ಸಕ್ಕರೆ
- 10 ಪಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
- 3 tbsp ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂವುಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸೆಲೆರಿಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ ಉದ್ದ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಸೆಲರಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೆಲರಿ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಯ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹರಡಿ. ಸ್ಕಾಟರ್ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಚಿತ್ರದ ಹಕ್ಕುಗಳು: ವೈಸೆಜೆನಸ್
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 370kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 31.5gಪ್ರೋಟೀನ್: 3.4gಫ್ಯಾಟ್: 25.7g
