ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೂಪ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ).

ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.