ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್

ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೊಸರು, ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂವುಗಳು (ಪಿಟಾಹಯಾ) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೌಲ್.

4 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಬಿಳಿ
• 200 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು, ಕೆನೆ
• 2 ಚರೆಂಟೈಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• 1 ಪಿಟಾಹಯಾ (ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು)
• ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ 4 ಚೆರ್ರಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
• 4 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ
• 4 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಒಣಗಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೊಸರು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂವುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ವೇಫರ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಹೆ: ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುರುಕುಲಾದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.