ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.