ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕರಿ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಸ್ಪೆಲೆಟ್ ಪೆಪರ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 1 ನೇ ನಿಲ್ದಾಣ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್. 2. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ -. ಇಲ್ಲಿ ಕರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 3 ನೇ ನಿಲ್ದಾಣ: ಪಾಂಕೋ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್.

ಈಗ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಂಕೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.