ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಮಾಂಸ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್-ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸ-ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಲಸಾಂಜ ಎಲೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಿ, ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.