ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಜ್ವಾಲೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆವರು ಮಾಡಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಟ್ಜಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟ್ಜ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಊಟ.