John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 kg ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು
- ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉದಾತ್ತ ಸಿಹಿ
- 500 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 500 g ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆ
- 1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಸೂಜಿಗಳು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಗೊಮ್ಮೆ ಈಗೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
