ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ (ಅನ್ನಾ ಹಾಫ್‌ಬೌರ್)

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ

ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳು / ಕನ್ನಡಕಗಳು / ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (1 ದಿನ).

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಣ್ಣು, ಉದಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)