ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್: ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳು

ನಾವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಮ್ಯಾಕರೂನ್‌ಗಳಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚಿ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 140-40 ° C (ಫ್ಯಾನ್ ಓವನ್) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾನು ಸುಮಾರು 70 ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವರು ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

"ಚಿಕ್ಕ ಪಾದಗಳಿಗೆ", ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕೋವರ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೂನ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಿಯ ರೋಲ್ಯಾಂಡ್, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು