John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸಾಸಿವೆ ಹುರಿದ:
- 4 ಬೀಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಮಾ) ತಾಜಾ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 tbsp ಸಾಸಿವೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ
- 20 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಶಾಟ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- 1 ಶಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಉಪ್ಪು
- ಪೆಪ್ಪರ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ:
- 1 kg ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (ತ್ರಿವಳಿಗಳು)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾ ನಯವಾದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಚೀವ್ಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್:
- 8 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 12 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- 20 g ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ!
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಡ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.
- 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಓವನ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್: ಉಳಿದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್) ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಸಾಸ್ ಆಫ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ.
- ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ - ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 101kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14.6gಪ್ರೋಟೀನ್: 2.2gಫ್ಯಾಟ್: 3.4g
