ಓಟ್ಸ್‌ನ ಘಟಕಗಳು: ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಇವು ಓಟ್ಸ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ

ಓಟ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಹುಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಓಟ್ಸ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ?

• ಓಟ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಯೋಟಿನ್ ನಂತಹ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಓಟ್ ಗಿಡದಲ್ಲಿ ಇದೆ.
• ಇತರ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು: ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು: ಓಟ್ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಸೇರಿವೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: ಓಟ್ಸ್ ಬಹುಪಾಲು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (13.5 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ). ಇವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್‌ನಂತಹ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
• ಫೈಬರ್: ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಬರುವ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹೆಚ್ಚು: 58.7 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ 0.7 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ: ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 7.0 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ; 76 ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿವೆ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ 368 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.