ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೋಜು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಾಧ್ಯ. ಫಲಿತಾಂಶ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪದಗಳಾದ "ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ" ಮತ್ತು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಬದಲಿಗೆ "ಆಹಾರ" ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರ" ನಂತಹ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡಿದರೆ ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಬಲವಾದ ಕಡಲ್ಗಳ್ಳರು ಅಥವಾ ಕುತಂತ್ರ ನರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರವಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಸ್ಯಮಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೋಸ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳು ಹುಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನಾನು ಇಂದು ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ? ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ಸವಾಲಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಂದಾಗ, ತ್ವರಿತ ಊಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಗು ತಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಊಟದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ಲೇಟ್. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಸಂತಾನದ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಗಳು ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಷೇಧಿಸಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ನಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೇವಲ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ವೈದ್ಯರಿಂದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವಿದ್ದರೆ, ಶಿಫಾರಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಧಾನ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ, ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ. ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬರುವ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಪೋಷಕರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಫೋನ್ ಕರೆ ಇಲ್ಲಿ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಊಟದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೋಷಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾರೂ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನಿನ ಬೆರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಚೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳು - ಶಿಶುವಿಹಾರದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಅಂದಾಜು, ಅಂಕಗಣಿತ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತರಬೇತಿ ಮೈದಾನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ನೀವು ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವರ ದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನೀವು ಈ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕುಟುಂಬ ಯೋಜನೆ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರಿಗೆ, ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಾರಾಂಶಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಜನ್ಮ ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಲಹೆ: ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿಗೆ ಕನಸಿನ ಕ್ಯಾಚರ್ ಮಾಡಿ, ಅವನು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ!