John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 150 g ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 3 ತಾಜಾ ಕಿರುಚೀಲಗಳು
- 2 ನಿಮಿಷದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
- 300 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 75 ml ಕ್ರೀಮ್
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ
- ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಿಷದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ಮತ್ತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ & ಕಂ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ)
- ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್
ಸೇವೆ: 100gಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 91kcalಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9.2gಪ್ರೋಟೀನ್: 3gಫ್ಯಾಟ್: 4.6g
