ತಾಮ್ರ: ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್

ತಾಮ್ರವು ನಮ್ಮ ಸಮಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಾಮ್ರಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದರೆ ಉದ್ಯಮವು ಈಗ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿಯೂ ತಾಮ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಮ್ರ ಏನು ಬೇಕು?

ತಾಮ್ರವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ತಾಮ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಮ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಮ್ರ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನಾವು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವವರು ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ರಿಂದ 0.8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಸೇವಿಸುವ ತಾಮ್ರದ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 1.5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವು ಮೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ತಾಮ್ರವು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ತಾಮ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವು 75 ರಿಂದ 130 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ತಾಮ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತಹ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ತಾಮ್ರದ ವಿಷವು ನಂತರ ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಮ್ರದ ವಿಷದಿಂದ ಶಾಶ್ವತ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರದ ಸೇವನೆಯು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಲ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಮೆಂಕೆಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮೌಖಿಕ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ. ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನರ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ತೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು ಜುಮ್ಮೆನ್ನುವುದು, ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರ ನಡಿಗೆ. ಆಪ್ಟಿಕ್ ನರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠವಲ್ಲ, ಶಾಶ್ವತ ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯು ಮೆದುಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಊಹೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರವಿದೆ?

ನಿಮ್ಮ ತಾಮ್ರದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಮ್ರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕೋಕೋ
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
• ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳು
• ಬೀಜಗಳು
• ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ 1,000-1,500 μg ತಾಮ್ರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಈ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಡಕೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾಬೀನ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ನಾವು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ತಾಮ್ರದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ತಾಮ್ರದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.