ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸೂಪ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 240 ಡಿಗ್ರಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿರಬೇಕು (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿರಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಎಳೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ರೈಲು.

ಅಂದಾಜು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 240 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಬಯಸಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಏಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ - ಇನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ! ಕೆನೆ ಬೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.