ಪೌಟಿನ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಪೌಟಿನ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು: ಪರಿಚಯ

ಪೌಟಿನ್ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೈಸ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕೆನಡಾದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ರೇವಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪೌಟಿನ್ ಮಾಂಸರಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪೌಟಿನ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸರಸವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಆಟವನ್ನು ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಹಗುರವಾದ ಗ್ರೇವಿಗೆ)
• ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೇವಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಥೈಮ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಪೌಟಿನ್‌ನ ಇತರ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ರೌಕ್ಸ್ ಎಂಬುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ರೌಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ರೌಕ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ 2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು) ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
4. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರೌಕ್ಸ್ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸರಸವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು

ಉಳಿದಿರುವ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು, ಸ್ಟವ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಗ್ರೇವಿಯಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಬ್ಬರ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಹಸಮಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಬದಲಿಗೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರೌಕ್ಸ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪೌಟಿನ್‌ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ.
• ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೌಟಿನ್‌ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಪೌಟಿನ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೇವೆ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಸಮತೋಲಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
• ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ: ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು

ಪೌಟಿನ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪೌಟಿನ್ ಆಟವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರೌಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಪೌಟಿನ್ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.