John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೆನೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
- 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ
- 500 ml ನೀರು, ಬಿಸಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ರಾಮ ಕುಲಿನೆಸ್ಸೆ
- 200 ml ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಆಲ್ಪ್ರೋ ಸೋಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ
- 8 tbsp ಬೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
- 8 tbsp ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲು ನೀರು
- ಸೀಸನ್ ಉಪ್ಪು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆಣಸು
- 200 g ಲಂಡಾನಾ (ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಫಲ್) ಚೀಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
ಕೆನೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಂಚಿನ ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನೆನೆಸುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಪ್ರೊ ಸೋಜಾ ತಿನಿಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
