ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಂಪರ್ನಿಕಲ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಪಂಪರ್ನಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು - (ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ !!)

ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಮಿಮೀ ತೆಳುವಾಗಿ ಹರಡಿ - ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸ್ಟಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆ - ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ನಿಖರವಾದ ಸಮಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ...)

ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ