ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ವೇವ್ ಕೇಕ್ ಲೈಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, 1 ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ). ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾರಡೀಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುಮಾರು 350 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 3 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.