ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯಾನ್ಯೂಬ್ ವೇವ್

ಡ್ರಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಡ್ರಿಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಹುಶಃ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಲಾಬ್ಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್: 175 ° C / ಸಂವಹನ: 150 ° C / ಅನಿಲ: ಮಟ್ಟ 2) ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಟಿಫ್ಫೆನರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ವಾರ್ಕ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.