ಸಿಹಿ: ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹರಿಯದಿರುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. (ದಯವಿಟ್ಟು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವರು ನೆನೆಸು). ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ... ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 2 ಸಾಸ್ ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1/4 ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ (ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ), ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಬದಿಯು ಸಹ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವಾಗ, ಅದೇ ಸ್ವಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಮೊತ್ತವು 4 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ. 7 - 8 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಊಟವಾಗಿ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ;-)))