ಪರಿಚಯ: ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೇಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭಾವಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸೀಟ್‌ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಅಸಾಡೊ, ಮಿಲನೇಸಾ, ಚೋರಿಪಾನ್

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೆಲವು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯದೆ ಈ ದೇಶಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರವಾಸವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸಾಡೊ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಕಟ್‌ಗಳ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಲನೇಸಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನದು. ಚೋರಿಪಾನ್, ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು: ಎಂಪನಾಡಾಸ್, ಮೆಡಿಯಾಲುನಾಸ್, ಫ್ಯಾಕ್ಚುರಾಸ್

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಎಂಪನಾಡಾಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೆಡಿಯಾಲುನಾಸ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್ ತರಹದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಕ್ಟುರಾಗಳು, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾನೀಯಗಳು: ಮೇಟ್, ಫೆರ್ನೆಟ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್ ವೈನ್

ಮೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಯೆರ್ಬಾ ಮೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಫರ್ನೆಟ್, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕಹಿ ಮದ್ಯವು ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಮಲ್ಬೆಕ್ ವೈನ್, ಮೆಂಡೋಜಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾ, ಕುಯೊ, ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಟಗೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರದ ಸಾಮೀಪ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕುಯೊ, ಅದರ ವೈನ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶ, ಅದರ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ರಾಜಧಾನಿ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರಿಸ್ ತನ್ನ ಅಸಡೋ ಮತ್ತು ಮಿಲನೇಸಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರ: ಚೋರಿಪಾನ್, ಬೊಂಡಿಯೊಲಾ, ಪಾಂಚೋ

ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಚೋರಿಪಾನ್, ಬೋಂಡಿಯೋಲಾ (ಹಂದಿ ಭುಜ) ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಂಚೋ (ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು) ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶಸ್: ಚಿಮಿಚುರಿ, ಪ್ರೊವೊಲೆಟಾ, ಲೋಕ್ರೋ

ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಊಟವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಮಿಚುರ್ರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋವೊಲೆಟಾ, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು. ಲೋಕ್ರೋ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ, ಅಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್, ಟಿರಾಮಿಸು

ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತರಹದ ಹರಡುವಿಕೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಫಾಜೋರ್ಸ್, ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ತುಂಬಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನವು. ತಿರಮಿಸು, ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹುಮಿತಾ, ಪ್ರೊವೊಲೆಟಾ ಡಿ ಜಪಲ್ಲೊ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹುಮಿತಾ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಟಮಾಲೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. Provoleta de zapallo, ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಂತಹ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ: ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯಾಣ

ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ. ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರತಿ ಅಂಗುಳಕ್ಕೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.