Emma Miller
ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ರುಚಿ ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ) ಇದರಿಂದ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸಿದರು. ಅಚ್ಚು ಬೀಜಕಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಎರಡನೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ ಎರಡೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
"ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಷ್ಟು ಬೇಗ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಮಲೋಜೆಮೊವ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
