ವೈದ್ಯರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸುತ್ತಾರೆ

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞೆ ಮಾರಿಯಾ ಶುಬಿನಾ ನಮಗೆ ಯಾವ ಬೀಜಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದರು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

“ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಫ್ಲಾಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಸೋಂಕು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿಳಂಬವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಂಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ”ಶುಬಿನಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು "ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ."

ಶುಬಿನಾ ತನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ಸ್.

"ನಾನು ಅಗ್ರ 3 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿಗೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ ಅಂಶವಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ," ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬರು ದೈನಂದಿನ ಅನುಮತಿಸುವ 20-40 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.