ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿವೆ. ಯಾವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಪಿಷ್ಟ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಫೈಬರ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 30% ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಿದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ಏಕದಳ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ, ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.