John Myers
ಪರಿವಿಡಿ
show
ನೀವು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹಣ್ಣನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವು ಹೊರಬರಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ನಡುವೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು ಮೂರರಿಂದ ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ, ಅವು ಮುಗಿದಿವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದರಿಂದ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೇವಾಂಶ ಹೊರಬರಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈಗ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.
