ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ತಿನ್ನುವುದು: 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ - ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, 40 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, 8 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 1/2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

• ಪೆಸ್ಟೊಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಅಕ್ಕಿ

ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯದ 4 ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 950 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಸೆಲರಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, 1 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

• ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಂತರ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಂದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
• ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಗ್ಲೇಜ್ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಅಕ್ಕಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಅಲ್ಲದೆ, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಚೀನಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸ್ಲೇನ್, 2 ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್, 1 ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 2 ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

• ಮೊದಲು, ಪರ್ಸ್ಲೇನ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಈಗ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಮೊಸರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ನಂತೆ, ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.