ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಎರಡು ವಿಧದ ಟ್ರೌಟ್

ತಾಜಾ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಥಾಲರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಥಾಲರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ಯೂರೀ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರ ಗೂಡಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಕ್ರಾಸಿನಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ 2 ಟೀಚಮಚ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕೆನೆ 50 ಮಿಲಿ. ತುಂಬಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್ ಗೂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇಕೆ ಕ್ರಾಸಿನಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಾಸಿನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.